Версия для печати

Холодный праздничный торт «Шишка под снегом»

Понадобится:

• творог - 600 г

•  молоко - 1 ст.

•  масло сливочное - 50 г

•  «Кедровая сила - Боярская» - 4 ст.л.

•  ягоды (любые свежие или замороженные) - 0,5 ст.

•  желатин - 2 ст.л.

•  сахар - 100 г

•  ванилин

•  соль

 

Растворите желатин в стакане холодного молока и оставьте на 20-30 минут для набухания. Тем временем, разотрите творог с сахаром, солью, ванилином и размягченным маслом до однородной консистенции. Когда желатин в молоке набухнет, нагревайте молоко на слабом огне, чтобы желатин полностью растворился. Тонкой струйкой влейте молоко с желатином в творожную массу, хорошо перемешайте и разделите полученную смесь на три одинаковые части.

В первую часть добавьте хорошенько размятую ягоду или варенье (если ягода кислая, нужно добавить больше сахара). Во вторую часть добавьте 4 ст. ложки «Кедровой силы - "Боярской". А третью часть оставьте белой.

Неглубокую форму смочите холодной водой и очень аккуратно выложите ягодную, кедровую и белую смеси слоями, так чтобы они не перемешались. Украсьте торт свежими ягодами и фруктами и оставьте застывать в холодильнике на 3-4 часа (можно на ночь). Разрежьте торт на порции прямо в форме.

Прочитано 5907 раз