Оздоровительные возможности кедрового масла в условиях воздействия вредных факторов окружающей среды

Благодаря богатству химического состава кедровое масло обладает большой широтой полезного действия на организм.

Регулярное применение кедрового масла обогащает рацион многими незаменимыми факторами питания - полиненасыщенными жирными кислотами, аминокислотами, витаминами, макро- и микроэлементами.

Масло кедрового ореха оказывает благоприятное воздействие на метаболические процессы во всех тканевых структурах организма человека.

Жирнокислотный состав кедрового масла характеризуется высоким содержанием моно- и полиненасыщенных жирных кислот Регулярное употребление ненасыщенных жиров позволяет снизить уровни триглицеридов и холестерина крови. Увеличение доли ненасыщенных жирных кислот в липидном спектре плазмы крови тормозит дальнейшее образование атеросклеротических бляшек и может способствовать их обратному развитию.

Высокое содержание в кедровом масле витаминов А и Е придают ему свойства природного антиоксиданта. В последние годы проблема перекисного окисления липидов и образования свободных радикалов привлекает большое внимание. В нормальных условиях жизнедеятельности многие важные метаболические и физиологические процессы протекают с образованием свободных радикалов. Они участвуют в аккумуляции и биотрансформации энергии, обеспечивают детоксикацию некоторых чужеродных соединений, принимают участие работе системы неспецифической иммунологической защиты организма. В норме интенсивность процессов свободнорадикального окисления поддерживается на определенном уровне сложной системой антиоксидантной защиты.

Загрязнение внешней и внутренней среды организма токсическими веществами, постоянные психоэмоциональные стрессы, значительные физические нагрузки, употребление в пищу большого количества рафинированных углеводов и животных жиров приводит к истощению систем естественной антиоксидантной защиты и чрезмерной активации свободнорадикального окисления.

Свободные радикалы, вступая в химические реакции, повреждают ферментные системы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты, приводят к нарушениям функции клетки, их считают виновниками многих острых и хронических заболеваний, преждевременного старения организма.

Кедровое масло является эффективным природным антиоксидантом и может использоваться для профилактики любых заболеваний, возникновение и развитие которых связано с активацией процессов свободнорадикального окисления.

Кедровое масло традиционно используется при лечении простудных заболеваний, как общеукрепляющее и повышающее неспецифическую иммунную защиту средство. Его употребляют в виде масляных ингаляций или принимают внутрь. Витамины А, Е, В, полиненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы, входящие в состав кедрового масла, оказывают смягчающее и противовоспалительное действие на слизистые оболочки верхних дыхательных путей, усиливают в них процессы регенерации.

Способность кедрового масла ускорять процессы регенерации (восстановления) слизистых оболочек используется и при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кедровое масло можно использовать наружно для очищения, питания и защиты кожи на любых участках тела. Кедровое масло хорошо растворяет и удаляет все загрязнения, дает полноценное питание очищенной коже. При этом хорошо сочетать наружное применение кедрового масла с использованием его в пищу, чтобы воздействовать на кожу «изнутри».

Использование кедрового масла, таким образом, создает условия для улучшения функционального состояния кожи, слизистых оболочек дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта - органов первой линии защиты организма в условиях экологического неблагополучия.

 

Состав и свойства ПБВ торговой марки «Кедровая сила»

Основу продуктов белково-витаминных (ПБВ) торговой марки «Кедровая сила» составляют жмых ядра кедрового ореха, измельченные плоды шиповника и фруктоза. Для придания продуктам специфического направленного действия их состав дополнен пищевыми и лекарственными растениями: «Кедровая сила» содержит измельченные семена льна, «Кедровая сила-2» - измельченные корни солодки и плоды рябины обыкновенной.

ПБВ «Кедровая сила» и «Кедровая сила-2» обладают высоким энергетическим и химическим потенциалом, содержат уникальный по качественному и количественному составу витаминно-минеральный комплекс в сочетании с ценными белковыми, липидными и углеводными компонентами, сбалансированное сочетание которых лежит в основе хорошего усвоения их организмом.

Семена льна, входящие в состав ПБВ «Кедровая сила», содержат диетически значимое количество фитоэстрогенов (в виде лигнанов), что придает продукту свойство регулятора обмена половых гормонов.

Корень солодки и плоды рябины, входящие в состав ПБВ «Кедровая сила-2», дополняют его действие противовоспалительным, иммуномодулирующим, стимулирующим регенерацию свойствами.

ПБВ торговой марки «Кедровая сила» состоят из натуральных компонентов, не содержат консервантов и токсических веществ, не имеют противопоказаний к применению, за исключением случаев индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.

Таблица 4.

Состав ПБВ торговой марки «Кедровая сила»

ПБВ «Кедровая сила»

ПБВ «Кедровая сила-2»

Жмых ядра кедрового ореха

Жмых ядра кедрового ореха

Плоды шиповника

Плоды шиповника

Семена льна

Корни солодки и плоды рябины обыкновенной

Фруктоза

Фруктоза

Анализ составляющих ингредиентов БВК серии «Кедровая сила» и их влияние на организм человека рассмотрены по данным литературы.

Кедровый орех имеет высокий химический потенциал и содержит уникальный по качественному и количественному составу минеральный комплекс в сочетании с белковым и липидным компонентами [d].

Таблица 5.

Химический состав ядра и жмыха кедрового ореха

Показатели

Содержание в % на абсолютно сухое вещество

Ядро

Жмых

Сухие вещества, в т.ч.:

95,6

94,2

Жиры

56,4

18,0

Белки

19,6

38,4

Углеводы

17,2

28,8

Зола

3,2

5,42

Жмых ядра кедрового ореха представляет собой концентрат ценного растительного белка - содержание аминокислот составляет 25-37 г на 100 г продукта. Для сравнения, в говядине содержится 11 - 22 г аминокислот на 100 г продукта.

Белки ядра кедрового ореха представлены альбуминами (38%), глобулинами (35%), глютаминами (20%) и проламинами (7%). Усвояемость белков ядра кедрового ореха составляет 95%. Белок ядра кедрового ореха содержит 20 аминокислот. В таблице 6 приведен аминокислотный состав белков ядра кедрового ореха по данным Руш В.А.

Таблица 6.

Аминокислотный состав белков ядра кедрового ореха

Наименование аминокислоты

% к общему азоту белка

Незаменимые

Валин

5,8-7,1

Изолейцин

8,9-10,2*

Лизин

8,7-12,4

Метионин

3,7-5,6

Триптофан

2,5-3,4

Частично заменимые

Аргинин

18,7-21

Гистидин

6,9-9,1

Условно заменимые

Цистеин

3,6-5,1

Тирозин

2,7-3,7

Заменимые

Серин

9,1-13,1

Пролин

0,6-1,3

Глицин

12,7-13,7

*Содержание изолейцина дано вместе с лейцином

 

Обращает на себя внимание повышенное содержание аргинина, лизина, метионина и триптофана по сравнению с белками других продуктов. Преобладающей аминокислотой является аргинин.

Аргинин повышает неспецифическую резистентность организма, влияет на гормональный баланс, участвуя в выработке инсулина и гормона роста, улучшает микроциркуляцию крови, снимает спазм коронарных артерий.

Из незаменимых аминокислот обращает на себя внимание высокое содержание лизина, метионина и триптофана. В этом отношении белки ядра кедрового ореха выгодно отличаются от других растительных белков, которые, как правило, дефицитны по содержанию именно этих незаменимых аминокислот.

Лизин участвует в метаболизме мозга и костной ткани, вместе с аргинином лизин повышает неспецифическую резистентность организма, снижает уровень холестерина в крови.

Метионин необходим для поддержания роста и азотистого равновесия организма; способствует удалению из печени избытка жира, снижению содержания холестерина в крови, активирует действие гормонов, витаминов, ферментов, обезвреживает токсические вещества путем метилирования, защищает печень от токсических воздействий.

Триптофан - в организме необходим для поддержания нормальной психической активности, потому что он является предшественником нейромедиатора серотонина. Снижение содержания серотонина в головном мозге является одной из основных причин депрессии. Употребляя в пищу продукты, богатые триптофаном, можно регулировать свое эмоциональное состояние.

Важным показателем качества пищевого белка служит также и степень его усвояемости, которая определяется скоростью расщепления белка в желудочно-кишечном тракте и последующего всасывания аминокислот. Усвояемость белка кедрового ореха составляет 95%, что сопоставимо с усвояемостью полноценных животных белков молока и куриного яйца.


Прочитано 186812 раз

Арго

Арго
 
КАТАЛОГ -
СПРАВОЧНИК

посмотреть
(формат *.pdf)

 

 
Cart
ЗАКАЗАТЬ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ
МАТЕРИАЛЫ

Перейти в форму заказа

 
ОТЗЫВЫОтзывы
О ПРОДУКЦИИ

По работе мне
часто приходится совершать длительные поездки на машине. Для организма это нагрузка, и через какое-то время стал замечать, что в дороге затекают ноги. Жена подарила мне коврик «Таежный целитель». Сначала относился к нему скептически. Однако потом отметил, что устаю в машине гораздо меньше. Улучшилось кровообращение в ногах и в области таза. Ноги затекать почти перестали! И даже улучшилось состояние предстательной железы, чего я, признаюсь, не ожидал.

Вячеслав, г. Санкт-Петербург

читать еще...

 
БЕСПЛАТНАЯ
КОНСУЛЬТАЦИЯ
ВРАЧА

задать вопрос...

 
РЕЦЕПТЫ

Вкусные блюда
с целебными
маслами
"Чудо гармонии"

Смотреть...

 
ВИДЕО

Ролики об
оздоровительных
возможностях продукции
ООО «Дэльфа»

Смотреть...